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WEB日記

手打ちそばをいただきました‼ ~つつじ荘~

5月7日(土)、江戸流手打ちそば『青山学舎』の皆様が来館し、数量限定で打ちたてのお蕎麦をつつじ荘のご利用の皆様に提供させていただきました。蕎麦の「風味」と「こし」を堪能いたしましました!

そば1

つつじ荘では初めての試みでしたが、大好評で、1週間過ぎてもお礼のお言葉をかけて下さるほど。「ありがとう」と、言って頂くたびに幸せな気持ちになります。

青山学舎の皆様は10名もお越しいただき、そのうちの7名の方がそば打ちをしてくださいました。ご利用者も、「こんなにたくさんの方が来てそばを打ってくれるのね!」と、ビックリしていました。

また、そばを打ちながらでもご利用者からの質問に丁寧に答えていただきました。室内の乾燥具合などによって水加減の調整をすることなど、ちょっとしたことで出来具合が変わってしまうので、慎重に作業をしなければならないことなどをて教えていただきました。

そば2初めての企画で、うまく進行できるか等不安がありましたが、皆様に喜んでいただき本当に良かったと思います。

青山学舎の皆様、本当にありがとうございました‼

そば3